Káposztás pogácsa recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1 dl tejföl
- 2,5 dkg friss élesztő
- 1 dl tej
- 1/2 kk. cukor
- 2 ek fehérbor
- 2 kk só
- 1 kisebb fej káposzta (50 dkg körüli )
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 dkg vaj
- 1 pici vöröshagyma
- só
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 ek étolaj
A pogácsák lekenéséhez:
- 1 db felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A káposztát megtisztítjuk, apró lyukú reszelőn lereszeljük, a levéből kinyomkodjuk. Az olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a káposztát, ízesítjük sóval és kevés őrölt borssal. Fedő alatt puhára sütjük, majd kihűtjük.
Az élesztőt elmorzsoljuk és langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, közepébe tesszük a megkelt élesztőt és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. A tésztánkat kinyújtjuk, fele káposztát rákenjük, majd 4-be összehajtogatjuk. 20 perc után újból kinyújtjuk és a másik rész káposztát is rákenjük. Ekkor 3-ba hajtjuk,még 20 percet pihentetjük letakarva.
Újból kinyújtjuk, 2-be hajtjuk, pihentetjük 20 percet és a végén 1,5 cm-re nyújtjuk ki. Kiszaggatjuk, felvert tojással lekenjük és 180 fokra melegített sütőben megsütjük.(kb 30 perc)
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
