Húsvéti copf recept
4,22 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 40 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl langyos tej
- 6 dkg puha vaj
- 4 dkg cukor
- csipet só
- 1/2 citrom reszelt héja
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Töltelékhez:
- 10 dkg marcipán apróra vágva
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 3 dkg cukor
- késhegynyi őrölt fahéj
- 15 dkg darált mandula
Mázhoz:
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál víz
- 1 kávéskanál citromlé
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelt tésztát készítünk, letakarjuk és duplájára kelesztjük langyos helyen.
A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük és hozzáadjuk a marcipánt, fahéjat, mandulát és jól összekeverjük.
A tepsibe/sütőlemezre sütőpapírt teszünk. A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
A tésztát lisztezett deszkára tesszük és téglalap alakúra nyújtjuk. Egyenletesen elkenjük rajta a tölteléket és szorosan feltekerjük.
10 percig pihentetjük, majd az egyik végét egyben hagyva a tekercset hosszában félbe vágjuk és a két felet összefonjuk, majd a tepsire tesszük (én kiflivé formáztam, mert másképpen nem fért rá a lemezre). Az előmelegített sütőbe toljuk és 40 percig sütjük hőlégkeveréssel. Sütés közben kevés tejjel megkenjük a kalácsot.
A mázat hozzávalóit összekeverjük és a kisült és kissé hűlt tésztára kenjük. Én még jégcukorral is megszórtam.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
