Húsvéti copf

Hozzávalók:
Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 1 dl langyos tej
• 6 dkg puha vaj
• 4 dkg cukor
• csipet só
• 1/2 citrom reszelt héja
• 2 tojás

Töltelékhez:

• 10 dkg marcipán apróra vágva
• 2 tojásfehérje
• 3 dkg cukor
• késhegynyi őrölt fahéj
• 15 dkg darált mandula

Mázhoz:

• 2 evőkanál porcukor
• 1 evőkanál víz
• 1 kávéskanál citromlé