Kukoricás kenyér recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 15 dkg kukoricaliszt
- 2 ek napraforgó olaj
- 2 dl víz (langyos)
- 1 dl tej (langyos)
- 1 teáskanál só
- 1 ek méz
- 1 tasak instant élesztő (4 dkg friss)
- 20 dkg öregtészta
Az öregtésztához
- 50 dkg liszt
- 3 dl víz (langyos)
- 1 csipet cukor
- 1 dkg élesztő
Elkészítése:
Az öregtészta készítését már előző nap kell kezdeni. Kenyérsütő-gépben vagy kézi dagasztással is lehet.
A gépbe bepakoljuk az összes hozzávalót, és elindítjuk, hogy jól dolgozza össze, (kb. 8-10 perc). A gépet kikapcsoljuk, és hagyjuk a tésztát benne 10-12 órát, vagy hűtőbe tesszük 14-16 órára. Műanyag tálba tesszük, és a hűtőből használjuk, mikor kell. Kb. 3-4 kenyérre elegendő mennyiség.
Másnap a kukoricalisztet a búzaliszttel elkeverjük, beletesszük a sót. Ha gépben dagasztjuk, a nedves hozzávalókat öntjük először a keverőtálba, majd a szárazat. Tészta-programon csak dagasztjuk és kelesztjük, majd kivesszük, átgyúrjuk, veknit formázunk, bevagdossuk és papírral bélelt tepsiben még fél órát kelesztjük.
Végül sütőben megsütjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
