Rizskoch fügével és vanília mártással recept

Elkészítése:
A rizst feltesszük a vízben főni a csipet sóval, majd mielőtt beinná a vizet felöntjük a tejjel, és a cukrot is hozzáadjuk és készre főzzük kis lángon, majd teljesen kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat kikeverjük a citrom levével, héjával és a margarinnal. A fehérjéket kemény habbá verjük és a sárgákkal együtt beleforgatjuk a kihűlt tejberizsbe. Egy közepes tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával és belesimítjuk a masszát. 180 fokon aranybarnára sütjük.
A pudingport felfőzzük a tejben a cukorral. A felszeletelt rizskochot a fügével és a mártással tálaljuk.