Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Egyszerű tejfölös kiflik recept

Egyszerű tejfölös kiflik
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
180 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó



  • Hozzávalók:

    • 50 dkg liszt
    • 2 csapott kk só
    • 3 dkg élesztő
    • 2 dl tej
    • 1 tk cukor
    • 2 ek burgonyapehely
    • 2 púpos ek tejföl
    • 4 ek olaj vagy 4 dkg olvasztott vaj

    Elkészítése:

    Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk és a cukorral megszórva hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a burgonyapelyhet, a tejfölt, az olajat (vajat).

    Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, letakarva hagyjuk a duplájára kelni. A megkelt tésztát 8 egyenlő rézre osztjuk. Golyókat formázunk belőle. Letakarva hagyjuk 15-20 percet kelni.

    A golyókat vízcsepp alakúra elnyújtjuk és feltekerjük úgy, hogy a hajtás rész alulra kerüljön. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és letakarva ismét a duplájára kelesztjük. (Mivel itt most nem volt olyan meleg, ez kb. 50 perc lett.)

    Közben a sütőt előmelegítjük és az aljába, egy kis tálba vizet készítünk. Ha megkeltek a kiflik, lespricceljük vízzel és 190 fokon hőlégkeveréssel 20 perc alatt megsütjük.

    Rácson hagyjuk kihűlni.

    Tipp:

    További képek és fázisfotók megtekinthetők a blogon.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá