Diós csiga recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók a tésztához:
- 60 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 evőkanál étolaj
- 1 kk só
- 2 evőkanál cukor
A dagasztáshoz:
- szükség szerint tej (kb. 3 dl)
A töltelékhez:
- 15 dkg darált dió
- 10 dkg porcukor
- reszelt citromhéj
- 5 dkg olvasztott vaj
A csigák kenéséhez:
- 5 dk olvasztott vaj
A csigák locsolásához:
- 1,5 dl tej
- 1 vaníliás cukor
Elkészítése:
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk egy kelesztőtálba, bele keverjük a sót, a tojásokat,porcukrot és a megkelt élesztőt.
Annyi langyos tejjel dagasztjuk be,hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.(nálam , kb 3 dl volt)
Ezután hozzá dolgozzuk az étolajat,addig dagasztjuk,míg szép szálas tésztát nem kapunk. A kelesztőtál fedelét rátettem és kitettem a napra,duplájára kelt rövid időn belül. A tölteléknél a cukrot a dióval,viaszmentes reszelt citromhéjjal összekevertem.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítottam,1 cm vastagra nyújtottam. Olvasztott vajjal lekentem,a tölteléket rászórtam egyenletesen. Feltekertem, mint a bejglit,minden tekerésnél a tésztát lekentem olvasztott vajjal,hogy a töltelék rátapadjon.
1,5 cm vastagra szeleteltem,majd szilikonos sütőpapírral fedett tepsibe sorakoztattam. Olvasztott vajjal lekentem a csigákat és még 20 percet kelni hagytam.
A sütőt 180 fokra előmelegítettem és a csigákat betettem sülni. A sütés vége felé vaníliás tejjel meglocsoltam és készre sütöttem.
Tálaláskor vaníliás porcukorral meghintettem. Nagyon finomak lettek.
Jó étvágyat hozzá!
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
