Csokis meggyes-mákos kalács recept

Galéria (1)

Beküldve: 2023.11.27.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: Csilleryné Kockás Mónika

Látták: 12690

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,69 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Profiknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

0,5 kg finomliszt
2 dkg élesztő
1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 kávéskanál só
3 evőkanál cukor
2,5-3 dl tej
reszelt citromhéj
5 dkg olvasztott vaj

Töltelékhez és díszítéshez:

csokis meggylekvár
7 evőkanál darált mák
3 evőkanál porcukor
pár szem magozott meggy
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
kevés cukros tej

Elkészítése:

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt jól összegyúrjuk és kb 10 percig dagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük letakarva.

Ha megkelt, annyit leveszünk belőle, amiből majd 3 db kb. 10 cm átmérőjű kerek tésztát tudunk nyújtani.

A többi tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A hosszabbik felét bevagdossuk 2 cm szélesre és kb 10-12 cm hosszúra. A megmaradt részre rákenjük a csokoládés meggylekvárt, rászórjuk a cukros darált mák felét és az egészet feltekerjük.

Kör alakúra formázzuk úgy, hogy a bevágott része belül legyen.

A maradék kis tésztadarabot 3 részre osztjuk, kb 10 cm átmérőjű kerek formára nyújtjuk, beletesszük a karika közepébe (a széleit egy picit a karikába tekert tésztához nyomkodjuk), megkenjük csokis meggylekvárral, megszórjuk cukros mákkal, majd ráhelyezzük a következő kerek tésztát, azt is megkenjük-megszórjuk, majd az utolsó tésztát is rárakjuk.

Az egészet lekenjük felvert tojással és hagyjuk kb 30 percet kelni, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük. Kb 30-35 perc alatt sül meg, de ez sütőtől függ.

Amikor megsült, kivesszük és még forrón lekenjük cukros tejjel. A közepét megkenjük csokis meggylekvárral és rászórjuk a kimagozott meggyet!

Jó étvágyat kívánok hozzá!