Szőlős csigatorta recept

Elkészítése:

A tojást jól kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat és a tejet is. Ezután beleöntjük a kenyérsütőgép üstjébe. A lisztet összekeverjük egy csipet sóval, majd szintén beleöntjük az üstbe. Ezután rámorzsoljuk az élesztő, majd elindítjuk a dagasztó programot (természetesen kézzel is belehet dagasztani a tésztát). A megdagasztott tésztát langyos helyen kb egy óra alatt a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, majd kb 40*30 cm-es téglalappá nyújtjuk. Ezután olvasztott vajjal lekenjük, majd megszórjuk a fahéjas cukorral és a szőlővel. A kristálycukrot keverjük össze a vaníliás cukorral, az őrölt fahéjjal, és a reszelt citromhéjjal. Ezután egyenletesen szórjuk rá az előzőleg vajjal lekent tésztára. A szőlőt alaposan mossuk meg, majd csepegtessük le és szintén szórjuk rá a fahéjas-cukor tetejére. Ezután tekerjük fel, majd éles késsel, vágjuk fel 8 egyforma részre.

A tortaformát béleljük ki sütőpapírral, majd lapjával helyezzük bele a csigákat. Ezután egy konyharuhával takarjuk le és szobahőmérsékleten kelesszük kb 30 percig.

A sütőt melegítsük elő, majd helyezzük be a tortaformát és közepes hőfokon süssük 30-35 perc alatt készre a csigákat (én légkeverésnél 150 fokon, 30 percig sütöttem).

A citrommázhoz a porcukrot keverjük össze a vaníliás cukorral és annyi citromlével, hogy egy sűrűbb állagú masszát kapjunk.

A sütőből kivéve a formában hagyjuk egy kicsit hűlni a csigákat, majd csorgassuk rá a tetejére a citrommázat.

Tálalás előtt hagyjuk langyosra hűlni, majd a csigákat óvatosan szétválasztva kínáljuk.