Kakaós és fahéjas biga recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- csipet só
- reszelt citromhéj
- 3 dl tej (plusz egy dl a locsoláshoz)
- 10 dkg olvasztott vaj vagy margarin (plusz 5 dkg a kenéshez)
- 20 dkg xilit
A töltelékhez:
- fahéj és kakaópor
- 15 dkg xilit
Elkészítése:
A tésztához felfuttatom az élesztőt a langyos, cukros tejben és átszitálom a lisztet. A hozzávalókat összedolgozom, kb 6-8 percig dagasztom, majd kelesztőtálba teszem és 20 percig kelesztem. Ezt követően átgyúrom, majd még 20 percig pihentetem.
Kinyújtom és vastagon megkenem vajjal, majd mehet rá a kakaó vagy a fahéj és a xilit. Két oldalról tekerem fel, hogy dupla tekercs legyen, majd szeletekre vágom és a sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem. Langyos helyen még 10 percig kelesztem, megkenem a tetejüket a maradék vajból, kevés tejből és xilitből álló keverékkel, majd mehet a sütőbe közepes lángon.
Kb 20 perc és kész. Amikor forró akkor meglocsolom kevés édes tejjel, hogy puha maradjon.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »