Vaníliás darázsfészek recept

Elkészítése:

A langyos tejbe belekeverjük a cukrot és az élesztőt, majd magvárjuk, amíg felfut. Addig egy tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk az olvasztott vajat, sót, majd a tejes élesztőt. Alaposan összegyúrjuk, majd dagasztjuk kb 10 percig. Letakarva duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát ujjnyi vastagra és téglalap alakúra nyújtjuk. A puha vajat alaposan kikeverjük a porcukorral és vaníliás cukorral, majd rákenjük a tésztára. feltekerjük, mint a bejglit és 2 ujjnyi vastag csigákat vágunk belőle.

Egy tepsit sütőpapírral bélelünk, majd beletesszük a csigákat és kb 20 percig kelesztjük. Addig a sütőt előmelegítjük 180 fokra.

Betoljuk a tepsit a sütőbe, majd 15 percig sütjük. Addig a habtejszínt kikeverjük a vaníliás cukorral. A tejszínt a forró csigákra locsoljuk, majd visszatoljuk a sütőbe és szép pirosra sütjük.