Bodzafánk recept
4,37 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 2 kisebb
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1,5 dl tejszín
- 1 dl szénsavas ásványvíz
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
- 2-3 marék bodzavirág
- bőséges olaj a sütéshez
Elkészítése:
A bodzavirágot alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd csipkedjük le a szárról.
A tojást keverjük össze a vaníliás cukorral és egy csipet sóval, majd keverjük hozzá a tejszínt és a szénsavas ásványvizet is.
Ezután szitáljuk hozzá a lisztet, és keverjük simára a masszát. Végül keverjük bele a lecsipkedett bodzavirágot is. (Egy sűrűbb palacsintatésztát kell, hogy kapjunk. Ha szükséges, még egy kevés lisztet keverhetünk hozzá.)
Egy serpenyőbe öntsünk bőségesen olajat, majd hevítsük fel. Amikor már kellően felforrósodott az olaj, egy evőkanállal kanalazzunk bele kis halmokat a masszából. Ezután vegyük kisebbre a lángot, majd többször átfordítva süssük szép pirosra a fánkokat.
A megsült fánkokat szedjük papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja, majd még melegen, hempergessük meg vaníliás cukros-fahéjas porcukorban.
Az elkészült fánkot még melegen tálaljuk, mert akkor a legfinomabb.
A bodzafánk kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 24 g
Zsír: 15 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »
10 főzelék, ami bebizonyítja, hogy ez nem unalmas műfaj
A főzelékek a magyar konyha alapkövei, mégis meglepően sokféleképpen variál
Tovább olvasom »
12 epres desszert, amit látványra és ízre is imádni lehet
Az epres desszertek igazi szezonális kedvencek, amelyek frissességet és kön
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.20. Hétfő
A hétfői menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A csurgato
Tovább olvasom »