Almás – diós fánkok recept
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
Kelt tésztához:
- fél kg liszt
- kb 3 dl tej
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 2 ek cukor
- csipet só
- 3 dkg élesztő
- 5 dkg olvasztott langyos vaj
- 2 ek rum
Töltelék:
- 2 db közepes alma
- 3-4 ek dió darálva
- fahéj
- cukor ízlés szerint
Elkészítése:
A kelt tészta:
A tejet meglangyosítom a cukorral,belemorzsolom az élesztőt,hagyom felfutni.Akkor jó mikor halvány barna hab képződik a tetején.
Lisztet a sóval elkeverem hozzáöntöm a felfutott élesztőt,tojások sárgáját,vajat,rumot.Robotgép dagasztó pálcájával alaposan megdagasztom. Letakarom,hagyom duplájára kelni.
A töltelékhez az almát nagy lyukú reszelőn lereszelem,kinyomkodom a levét,majd összekeverem a darált dióval,fahéjjal,cukorral(kóstoljuk meg elég édes-e).
A megkelt tésztát ketté osztom.Az egyik felét téglalap alakúra nyújtom,nagyjából 1 cm vastagra nyújtom,megkenem a töltelék felével és feltekerem. 2-3 centis csigákra darabolom. A tészta másik felét is ugyanígy elkészítem. Hagyom még kelni a tésztát kb 30 percig,zsiradékot forrósítok és oldalanként kb 1-1 perc alatt megsütöm a fánkokat. Porcukorral megszórva tálalom.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tiéd a mérték – Bor, barátság, egyensúly (x)
A bor nem csak ital – kultúra, hangulat, élmény, közösség. A „Tiéd a mérték
Tovább olvasom »
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »