Sajtos mártogatós recept
Ők is elkészítették
3,67 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 dl tej
- 1 dl tejszín
- 1 csapott ek étkezési keményítő
- só
- bors
- 6 dkg sajt
Elkészítése:
A tejet és a tejszínt egy kis lábosban felforraljuk. Hozzáadjuk a lereszelt (vagy roquefortnál a villával összenyomkodott) sajtot, sózzuk, borsozzuk.
A keményítőt kevés tejben elvegyítjük, és ezt is hozzákeverjük, majd hagyjuk újra felforrni, és azonnal levesszük a tűzről.
Akkor jó az állaga, ha a kanalat bevonja, és lassan csöpög. Így kihűlve szépen lehet majd bele mártogatni.
Aki teljesen sima krémet szeretne, szűrőn passzírozza át. Zöldségekből a szárzeller, sárgarépa, kígyóuborka, feltekert lila káposztalevél, esetleg többféle színes paprika illik hozzájuk a leginkább.
Tipp:
Ezenkívül én a kéksajtost egy gerezd zúzott fokhagymával, a goudást pedig egy kisebb, magjától, erétől megtisztított, apróra vágott chilivel szoktam ízesíteni.
Főétel mellé is gyakran elkészítem. pl. rántott húshoz vagy gyros mellé öntetként.
Mi melegen is nagyon szeretjük. Szerintem ez egy olyan mártogatós, ami melegen és hidegen is nagyon finom.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.24. Péntek
A pénteki menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A tárkony
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »