Erdei gombamártás recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2-3 újhagyma
- 25 dkg szegfűgomba
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 dkg vaj
- kevés olíva olaj
- 1 kk tárkonyecet
- 1 dl fehérbor
- 1 ek mustár
- só
- bor
- tejszín
- 1/2 csokor petrezselyem
Elkészítése:
A hagymákat karikázom. Az olíva olajon felolvasztom a vajat. Erre jönnek a hagymák, melyeket néhány percig dinsztelek. Utána mehet rá a jól megmosott gomba is további 5-6 percre.
Beletesszük az ecetet a fehérbort és ha igényel kevés hús- vagy zöldséglét, akkor azt is. Folyamatos kevergetés mellett az alkoholt elforraljuk. Ezután mehet bele a mustár a fűszerek végül a főzőtejszín. Néhány perc után szépen besűrűsödik. Tetejét megszórjuk petrezselyemmel.
Tipp:
A mártás kiváló sült húsok, pecsenyék mellé, de akár egy kis tésztával önálló ételként is fogyasztható.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »