Pacalpörkölt recept
4,00 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 kg friss pacal (fagyasztottból nem az igazi)
- 3-4 fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1-2 db paradicsom
- 1 tv paprika
- 1 kis csípős hegyes paprika
- pirospaprika
- só
- bors
- őrölt kömény
- zsír vagy olaj
Elkészítése:
A pacalt alaposan átmossuk és egy nagyobb fazékban feltesszük főni. A pacal mellé teszünk egy egész fej vöröshagymát is. Kb 40-50 percig főzzük.
Közben elkészítjük a pörkölt alapot a megszokott módon (olaj, vöröshagyma, fokhagyma, paradicsom, tv paprika, piros paprika).
Az előfőzött pacalt csíkokra vágjuk, az előkészített alapra tesszük, vízzel felengedjük és feltesszük főni. Fűszerezzük sóval, borssal és őrölt köménnyel, csípős paprikával. Az elfőtt vizet időnként pótoljuk. Főzési idő kb 3-4 óra.
Nekünk friss, puha parasztkenyérrel a legfinomabb, de lehet mellé főtt burgonyát is kínálni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »