Marhalábszár pörkölt gombával és füstölt sajtos galuskával recept
4,13 csillag 31 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 kg marhalábszár
- 3 nagy fej vöröshagyma
- 0,5 kg csiperke gomba
- só, bors, pirospaprika
- 3 gerezd fokhagyma
Galuska:
- 50 dkg kukoricaliszt
- 20 dkg liszt
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg reszelt füstölt sajt
- só
Elkészítése:
A vöröshagymát apróra vágjuk, üvegesre pirítjuk, a tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát. A megmosott, kockára vágott húst rátesszük.
Kevergetjük, majd amikor a hús összeesett felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. A gombát, megpucoljuk, felszeleteljük, a húshoz adjuk.
Közepes lángon, fedő alatt pároljuk. Ez eltarthat egy ideig. Időnként megkeverjük és szükség szerint vizet öntünk rá. Fűszerezzük, só, bors, vegeta, fokhagyma ki mit szeret. 2-2,5 óra alatt készre főzzük.
Egy tálban összekeverjük a galuska a hozzávalóit és forrásban lévő vízbe szaggatjuk nokedliszaggató segítségével.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 krémes sütemény húsvétra, ami mindig elfogy
A húsvéti asztalról nem hiányozhatnak a klasszikus, nagyiféle krémes sütemé
Tovább olvasom »
Medvehagymás kedvencek: 12 recept sós sütitől a főételig
A medvehagyma a tavasz egyik legjobban várt alapanyaga, amit ilyenkor szint
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.27. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb és a tartalmasabb fogások is helyet kapnak.
Tovább olvasom »
10 gombócos leves, amitől garantáltan jól laksz
Ha egy igazán tartalmas, laktató levesre vágyunk, akkor ezekkel a gombóclev
Tovább olvasom »
Sütés nélkül húsvétra: 9 keksztekercs, amit imádni fogtok
A húsvéti asztalról nem hiányozhat egy látványos, mégis egyszerűen elkészít
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.26. Csütörtök
A mai menüben tartalmas, házias fogások szerepelnek. A füstölt kolbászos fe
Tovább olvasom »