Zeller krémleves recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 fej zeller(kisebből lehet 2 is)
- 1 vöröshagyma
- vaj
- 3 dl főzőtejszín
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 evõkanál liszt
- só
Elkészítése:
Egy edényben kb 1 liter vizet felforralok, belerakok egy egész fej vöröshagymát.
Megtisztítom, majd felszeletelem a zellert, majd egy serpenyőben kevés vajon pár percig megpirítom. Ezután beleöntöm a levesbe.
Addig főzöm még puha nem lesz a zeller. A hagymát kiveszem belőle még szét nem fő.
Botmixer, vagy turmixgép segítségével összeturmixolom, majd a tejszín feléből kevés hideg vízzel habarást készítek.
Ezzel besűrűsítem, összeforralom majd leveszem a tűzhelyről.
A tejszín másik felét összeverem a tojás sárgájával, folyamatos kevergetés mellet hozzámerek a forró levesből egy merőkanálnyit, majd az egészet beleöntöm a levesbe.
Visszarakom a tűzre, megvárom még felforr és el is készült.
Zsemlekockákkal tálalom.
Tipp:
Ha egy kis olvasztott vajat rakunk a tetejére, akkor nem bőrösödik meg.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »