Újházy csirkeleves recept
4,50 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kisebb csirke farhát nélkül
- 1 fehérrépa
- 2-3 sárgarépa
- 20 dkg zöldborsó
- 1 kisebb karalábé
- 1 db házias leves alap
- 1 csomag cérnametélt
- só
- 5 szem fekete bors
- 1 kis csokor petrezselyem
Elkészítése:
A csirkét megmossuk és megtisztítjuk. Daraboljuk, majd 1,5 liter vízben feltesszük főni a tűzhely lapjára. Ha felforrt, szűrőkanállal leszedjük a habját. Megtisztítjuk a zöldségeket és feldaraboljuk.
A maradék habot is leszedjük a levesről, majd a zöldségeket adjuk hozzá, tegyük bele az egész borsot is és a házias alapot. Alacsony hőfokon takarékon főzzük addig, amíg a hozzávalók megpuhulnak.
A petrezselyemzöldet a végén szórjuk rá. Aki szeretné, az leszűrheti a levest, de felesleges, legfeljebb a borsot távolítsuk el belőle. Így is tiszta, átlátszó, gyöngyöző levest kapunk.
A cérnametéltet főzzük ki külön, majd tálaljuk a leveshez.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »