Tárkonyos savanyú leves recept
Ők is elkészítették
4,60 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg kolozsvári füstölt szalonna (vagy füstös csont )
- 1 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 4 db sárgarépa
- 4 db krumpli
- 1 db petrezselyem gyökér
- fél fej karalábé
- őrölt bors
- 2 dl tejföl
- 1 ek mustár
- tárkony
- olaj
- 1 kiskanál keményítő
- csipetnyi darált köménymag
Elkészítése:
A szalonnát felteszem főni, mikor megfőtt kiveszem a levéből és kisebb darabokra vágom.
A hagymát apróra vágom,a répát és a petrezselymet, karalábét lereszelem (lehet karikákra is vágni), a krumplit kockákra vágom.
Pici olajon megdinsztelem a hagymát, borssal, köménymaggal ízesítem, majd felöntöm a szalonna levével.
Ha nem elég vízzel pótolom. Sózni nem kell, mert a szalonna sós.
A keményítőt hideg vízzel csomómentesre keverem aztán bele a tejföl és a mustár, felhígítom kevés forró levessel, majd visszacsurgatom a fazékba.
Lassan forralom, beleteszem az apróra vágott ecetes tárkonyt még a levéből is töltök bele legyen kissé savanyú,ha szárított tárkonyt használok akkor citromlével, citromsóval vagy ecettel savanyítom (ki milyen savanyúan szereti).
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 krémes sütemény húsvétra, ami mindig elfogy
A húsvéti asztalról nem hiányozhatnak a klasszikus, nagyiféle krémes sütemé
Tovább olvasom »
Medvehagymás kedvencek: 12 recept sós sütitől a főételig
A medvehagyma a tavasz egyik legjobban várt alapanyaga, amit ilyenkor szint
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.27. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb és a tartalmasabb fogások is helyet kapnak.
Tovább olvasom »
10 gombócos leves, amitől garantáltan jól laksz
Ha egy igazán tartalmas, laktató levesre vágyunk, akkor ezekkel a gombóclev
Tovább olvasom »
Sütés nélkül húsvétra: 9 keksztekercs, amit imádni fogtok
A húsvéti asztalról nem hiányozhat egy látványos, mégis egyszerűen elkészít
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.26. Csütörtök
A mai menüben tartalmas, házias fogások szerepelnek. A füstölt kolbászos fe
Tovább olvasom »
