Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Gombóc levesek > Tárkonyos húsgombóc leves

Tárkonyos húsgombóc leves recept

Galéria (2)

Beküldve: 2015.07.20.

Kategória: Gombóc levesek

Küldte: LigetiK

Látták: 44340

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,91 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

55 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

Húsgombóc:

50 dkg pulykacomb
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk őrölt római kömény
1 kk őrölt fehér bors
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 ek zsemlemorzsa
1 ek petrezselyemzöld
só

Leves:

2 ek zsír
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
2 fehérrépa
1 karalábé
1 zeller
3 gomba
20 dkg zöldborsó
20 dkg karfiol
10 db kelbimbó
5 dl főzőtejszín
1 ek tárkony (szárított, morzsolt)
1 ek petrezselyemzöld
só
őrölt bors

Elkészítése:

A húsgombóchoz ledarálom a húst a hagymákkal együtt, majd a többi hozzávalóval elkeverem. Diónyi golyókat formázok belőle, a gombócok méretétől függően 30-35 db-ot.

A leveshez a kockára vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát megdinsztelem a zsíron.
A zöldségeket tetszőlegesen felaprítom, és a karfiol kivételével rádobom a hagymára. Az egészet tovább dinsztelem, 10 perc után felöntöm 3 l vízzel, sózom, borsozom.

Ha felforrt, belerakom a húsgombócokat, és 15 perc alatt megfőzöm.

A végén megszórom tárkonnyal és petrezselyemmel, beleöntöm a tejszínt. Felforralom, és tálalom.