Tárkonyos gomba krémleves recept
4,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók 6 főre:
- 30-35 dkg (csiperke)gomba
- 5-15g szárított vagy friss vargánya (ízlés szerint, de a szárított fajtát egy órával előbb nem árt kis vízbe áztatni)
- 1 nagy hagyma
- 1 közepes krumpli
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olaj
- 1 púpos ek liszt
- 2 dl főzőtejszín
- 2 leveskocka (én csökkentett sótartalmút használok, nagyon könnyű összemorzsolni)
- 1 liter víz
- só
- bors
- 2-3 tk tárkony
- késhegynyi szerecsendió (elhagyható)
Elkészítés:
A hagymát, fokhagymát, a krumplit és a gombát apróra kockákra vágjuk, majd üvegesre pároljuk az olajon. A fokhagymát, a krumplit és a gombát is rádobjuk és kicsit megsózva azt is puhára pároljuk, meghintjük a liszttel és a tárkonnyal, majd jól elkeverjük. Felöntjük a vízzel, belemorzsoljuk a leveskockákat, szerecsendióval, borssal, esetleg még egy kevés sóval ízesítjük. Hozzáadjuk a főzőtejszínt, majd a tűzről levéve botmixerrel turmixoljuk. Még főzzük kb 10 percig, amíg összeér és készen is van!
Sokféleképpen lehet tálalni, de íme néhány tipp:
- Aki húsimádó, pirított bacont, szeletelt, sült tarját tehet rá.
- Zsemlekockákkal vagy croutonnal is kiváló.
- Leheletnyi tejföllel a kevésbé intenzív ízekért.
- Oliva olajjal megkent, enyhén rozmaringos (vagy sajtos), pirított baguette szeleteket is az asztalra tehetünk mellé.
Összesen kb.: 1200 Ft
1 főre: 200 Ft
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »