Sajtgombócos zöldségleves recept
(No Ratings Yet)Hozzávalók:
Zöldségleves:
- 2 db közepes cukkini
- 2 db karalábé ez is inkább a kicsi, vagy egy nagyobb
- 3 db sárgarépa
- kb. 1 liter húsleves, szűrten,vagy kockából készítve,
- szükség szerint só és fehér bors.
- 1 dl főzőtejszín
Sajtgombóc:
- vegyes sajt reszelve úgy 20-25 dkg, minél több fajta annál ízletesebb
- 2 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS és 2 púpozott evőkanál liszt - só és fehér bors.
Elkészítése:
A zöldségeket mind zsülienre vágjuk (tudod ez a gyufaszál szélesség-hosszúság)
Olívaolajon (vagy bármi máson) kezdjük párolni elsőként a sárgarépa, majd a karalábé és végül a cukkini. Ez a “fövési sorrendjük”! A karalábét már meg lehet szórni sóval és fehér borssal ízlés szerint, itt azonban a felöntőlé ízére is kell számítani!
Ha már a cukkini is belekerült felöntjük szűrt húslevessel, vagy húsleveskockából készült lével, kb. 1 liternyivel.
Sajtgombóc hozzávalóit összekeverjük, ez állhat a sorsára várva, – ha jól adagoltuk a lisztet, akkor olyan jól formázható lesz a masszánk, ha nem mehet még bele liszt egy kevés, ha a leves felforrt és belegömbölyítjük a gombócokat.
Ha a gombócok feljönnek a leves tetejére, akkor egy pár perc főzést követően kb. 1 dl. főzőtejszínnel bolondítjuk. De ezzel már nem szabad forralni, mert kicsapódhat, csak “összemelegítjük”
Jó étvágyat! Kovica
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »