Sajtgombócos zöldségleves recept
(No Ratings Yet)Hozzávalók:
Zöldségleves:
- 2 db közepes cukkini
- 2 db karalábé ez is inkább a kicsi, vagy egy nagyobb
- 3 db sárgarépa
- kb. 1 liter húsleves, szűrten,vagy kockából készítve,
- szükség szerint só és fehér bors.
- 1 dl főzőtejszín
Sajtgombóc:
- vegyes sajt reszelve úgy 20-25 dkg, minél több fajta annál ízletesebb
- 2 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS és 2 púpozott evőkanál liszt - só és fehér bors.
Elkészítése:
A zöldségeket mind zsülienre vágjuk (tudod ez a gyufaszál szélesség-hosszúság)
Olívaolajon (vagy bármi máson) kezdjük párolni elsőként a sárgarépa, majd a karalábé és végül a cukkini. Ez a “fövési sorrendjük”! A karalábét már meg lehet szórni sóval és fehér borssal ízlés szerint, itt azonban a felöntőlé ízére is kell számítani!
Ha már a cukkini is belekerült felöntjük szűrt húslevessel, vagy húsleveskockából készült lével, kb. 1 liternyivel.
Sajtgombóc hozzávalóit összekeverjük, ez állhat a sorsára várva, – ha jól adagoltuk a lisztet, akkor olyan jól formázható lesz a masszánk, ha nem mehet még bele liszt egy kevés, ha a leves felforrt és belegömbölyítjük a gombócokat.
Ha a gombócok feljönnek a leves tetejére, akkor egy pár perc főzést követően kb. 1 dl. főzőtejszínnel bolondítjuk. De ezzel már nem szabad forralni, mert kicsapódhat, csak “összemelegítjük”
Jó étvágyat! Kovica
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
