Loading...Ez a paradicsomleves egy gyorsan elkészíthető, egyszerű fogás, amit sokan gyerekkorukból ismernek. Hétköznapokon ideális választás, amikor nincs sok időnk főzni.
Paradicsomleves
Ez a paradicsomleves egy gyorsan elkészíthető, egyszerű fogás, amit sokan gyerekkorukból ismernek. Hétköznapokon ideális választás, amikor nincs sok időnk főzni.
Elkészítése
Egy lábasban felmelegítjük az olajat, majd hozzáadjuk a cukrot, a sót és a borsot. Beleöntjük a sűrített paradicsomot, alaposan elkeverjük, majd közepes lángon összeforraljuk. Ha túl sűrűnek érezzük, kevés vízzel hígíthatjuk, de ez ízlés kérdése.
Közben a kagylótésztát külön, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A megfőtt tésztát a paradicsomos alaphoz adjuk, és pár percig együtt forraljuk, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás
A paradicsomlevest forrón tálaljuk. Magában is megállja a helyét, de pirított kenyérkockával vagy sajtos pirítóssal is kínálhatjuk.
Tipp
Ha édesebb paradicsomlevest szeretnénk, a cukor mennyisége tovább növelhető, savanykásabb ízhez viszont el is hagyható egy része. A tészta helyett betűtésztával vagy cérnametélttel is elkészíthető.
Gyakran ismételt kérdések
Mit tegyek, ha túl sűrű a paradicsomleves?
Kevés vízzel hígítsd, majd alaposan keverd el. A vizet fokozatosan add hozzá, hogy az állagot az ízlésedhez igazíthasd. Ezután közepes lángon forrald össze.
Hogyan szabályozható a leves édessége és savanykássága?
Édesebb ízhez növelheted a cukor mennyiségét. Ha savanykásabb levest szeretnél, használj kevesebb cukrot. A módosítást az ízlésedhez igazítsd.
Milyen tésztával készíthető el a paradicsomleves?
A recept kagylótésztát használ. Helyette betűtészta, vagy cérnametélt is választható. A tésztát enyhén sós vízben, külön főzd meg.
Mikor kell a tésztát a paradicsomos alaphoz adni?
A tésztát főzés és leszűrés után add a paradicsomos alaphoz. Ezután pár percig forrald őket együtt. Így az ízek összeérnek.
Mivel kínálható a paradicsomleves?
A levest forrón tálald. Önmagában is teljes fogásként kínálható. Pirított kenyérkocka, vagy sajtos pirítós is illik hozzá.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
