Mentás cukkinikrémleves recept
2,74 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 db cukkini
- 1 db nagyobb krumpli
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 db zöldségleveskocka
- 1 csokor friss menta
- 3 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só, bors
- ízlés szerint citromlé
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk és apróra vágjuk, a cukkinit szintén feldaraboljuk. Az olívaolajon a felaprított hagymát üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a cukkinit és a krumplit.
Felöntjük kb. 1,5 liter vízzel, hozzáadjuk a leveskockát. A mentát lecsipkedjük a száráról, finomra vágjuk, és a felét a leveshez adjuk.
Addig főzzük, amíg a krumpli és a cukkini megpuhul. Ezután botmixerrel simára turmixoljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kevés főzőtejszínt is. Sóval, borssal és néhány csepp citromlével ízesítjük.
Tálaláskor megszórjuk friss, apróra vágott mentával.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Medvehagymás kedvencek: 12 recept sós sütitől a főételig
A medvehagyma a tavasz egyik legjobban várt alapanyaga, amit ilyenkor szint
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.27. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb és a tartalmasabb fogások is helyet kapnak.
Tovább olvasom »
10 gombócos leves, amitől garantáltan jól laksz
Ha egy igazán tartalmas, laktató levesre vágyunk, akkor ezekkel a gombóclev
Tovább olvasom »
Sütés nélkül húsvétra: 9 keksztekercs, amit imádni fogtok
A húsvéti asztalról nem hiányozhat egy látványos, mégis egyszerűen elkészít
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.26. Csütörtök
A mai menüben tartalmas, házias fogások szerepelnek. A füstölt kolbászos fe
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.25. Szerda
A szerdai menüben egyszerű, jól bevált fogások szerepelnek. A vajas galuská
Tovább olvasom »