Mentás cukkinikrémleves

Hozzávalók:

• 4 db cukkini
• 1 db nagyobb krumpli
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 db zöldségleveskocka
• 1 csokor friss menta
• 3 evőkanál olívaolaj
• ízlés szerint só, bors
• ízlés szerint citromlé