Ínyenc burgonyakrémleves vargányával recept
3,81 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 20 dkg burgonya
- 10 dkg aprított vargánya (mirelit)
- 3 dl zöldség alaplé
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 6 dkg vaj
- 1 ek liszt
- 1 csipet cukor
- 1,5 dl tejszín
- 1 csipet őrölt fehérbors
Elkészítése:
A burgonyát tisztítás után apró kockára vágom. A petrezselymet felaprítom. A gombát a mélyhűtőből előveszem,és leöblítem (aprított vargányát használok, mert így lehet kapni, és nem kell már szeletelni), és 5 dkg-ot félreteszek belőle a feltéthez.
A vajat feltesszük egy fazékban a tűzhelyre, és a burgonyát, meg a gombát rátesszük pirítani. Sózzuk, borsozzuk, és a cukrot, petrezselymet is hozzáadjuk. 1 ek liszttel megszórjuk, és felöntjük az alaplével.
Főzzük puhára a zöldségeket,és merülő mixerrel pürésítjük. A maradék gombát kevés folyékony margarinon pirítsuk puhára állandó keverés mellett. Ez lesz a levesünk feltétje. Sózzuk, és kicsi borsot is szórjunk rá.
A levesbe öntsük bele a tejszínt, keverjük el, és 3 percig még melegítsük, majd tálaljuk a félretett sült vargányával. Aprított, friss petrezselyemmel is megszórhatjuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
50 év szabadságvágy – Mandoki Soulmates megakoncert (x)
31 évvel ezelőtt Leslie Mandoki Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.25. péntek
A mai menü frissítő, kiadós és édesen zárul! Tökéletes választás a meleg ny
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.24. csütörtök
A mai napra egy tartalmas, mégis könnyed menüsort állítottunk össze, ami a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.23. Szerda
A mai menü egyszerre frissítő, laktató és villámgyorsan elkészíthető! Ideál
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.22. kedd
Ma egy igazán ínycsiklandó és harmonikus menüsorral készültünk neked, ahol
Tovább olvasom »
Hűsítő nyári csodák: 12 isteni házi fagyi receptje!
Hűsítő élvezetek házilag! Akár krémes, akár gyümölcsös fagyit keresel, ebbe
Tovább olvasom »