Gulyásleves recept
Ők is elkészítették
4,55 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg marhanyak (vagy lábszár)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 ek zsír (kacsa, liba, sertés)
- 2 kk kömény
- 2 kk pirospaprika
- 2 paradicsom
- 2 paprika
- 2 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 6 burgonya
- ízlés szerint őrölt bors
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - ízlés szerint só
- 10 ek rétesliszt
Elkészítése:
Nagy fazékban zsíron megdinsztelem a kockára vágott hagymát, majd megpattogtatom rajta a köménymagot.
Rászórom a felkockázott húst, és fehéredésig pirítom, majd meghintem pirospaprikával, és ízlés szerint őrölt borssal, sóval.
Elkeverem, hozzáadom a kockára vágott paprikát és paradicsomot, és lefedve a hús puhulásáig párolom. Ha szükséges, az elfőtt levet vízzel pótolom. Ez idáig kb. 1.5-2 óra, ha kevés az idő, akkor mindezt kuktában csinálom, amiben mindössze 1 óra alatt megpuhul a hús.
Ezután hozzáadom a karikára szeletelt répákat, és újra 10 percig párolom, majd felöntöm 3 l vízzel.
Beleteszem a hosszúkásra vágott burgonyát. Ízlés szerint sózom, és puhára főzöm a benne levőket.
Közben a tojásból, lisztből és kevés sóból félkemény tésztát gyúrok, amit belecsipkedek a levesbe, amikor forr.
Végül még 10 percig főzöm, amíg a csipetke megfő. Friss kenyérrel, és igény szerint csípős paprikával tálalom.
A gulyásleves kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 3 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
