Erdélyi káposztaleves recept
Galéria (2)
Ők is elkészítették
3,87 csillag 10 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Hozzávalók:
- 50 dkg káposzta
- 20 dkg kolbász
- 30 dkg burgonya
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 dl tejföl
- 2 csapott ek finomliszt
- 2 l víz
- 1 tk fűszerpaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
- egész kömény
Elkészítése:
A szalonnát kisebb kockákra vágjuk és zsírjára sütjük. Hozzáadjuk az apróra kockázott vöröshagymát, majd a felkarikázott kolbászt. Kissé lepirítjuk, majd mehet bele a vékony csíkokra vágott káposzta.
Forgassuk át, szórjuk meg a fűszerpaprikával és engedjük fel vízzel. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, beletesszük a fokhagymát is.
Amikor a káposzta majdnem puha, hozzáadjuk a felkockázott krumplit és készre főzzük.
A lisztet a tejföllel keverjük csomómentesre. Merjünk hozzá a forró léből egy keveset (hőkiegyenlítés), majd a leveshez öntve keverjük el.
Tipp:
Én tettem hozzá némi savanyú káposztát is. Ha nincs savanyú káposzta, a habarás előtt hozzáadott kevés citromlé, vagy egy evőkanál ecet jót tesz neki.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
