Eperkrémleves habgaluskával recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
A leveshez:
- 1,5 kg eper
- 5 dl főzőtejszín
- cukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 citrom héja
- fahéj
A habgaluskához:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje - 5 dkg porcukor
Elkészítése:
A megmosott, megtisztított eperből kb. 30 dkg-ot félreteszünk, a többit a cukorral, vaníliás cukorral feltesszük főni, a fahéjjal fűszerezzük. Mikor az eper megfőtt – ez pár perc – egy botmixer segítségével az egészet pürésítjük, hozzáöntjük a tejszínt és jól elkeverjük. Belereszeljük a citrom héját és cukorral ízesítjük.
A habgaluskához a tojás fehérjét keményre verjük a porcukorral. Forró vízbe két kanál segítségével galuskákat szaggatunk a tojáshabból és kifőzzük.
A levest a habgaluskával, friss eperrel, hidegen tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »
Karácsonyi köretötletek: 16 biztos választás az ünnepi asztalra
A karácsonyi főételek mellett a köreteknek is fontos szerep jut az ünnepi a
Tovább olvasom »
12 karácsonyi aprósüti, ami meghitté varázsolja az ünnepet
A karácsonyi hangulatot nemcsak a díszek és a fények, hanem az édes illatok
Tovább olvasom »
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »