Csípős-savanyú leves recept
Ők is elkészítették
3,90 csillag 11 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 csontos csirkemell
- 3 ek olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1,5 l alaplé
- 50 dkg gomba
- 1 csomó újhagyma
- 2 sárgarépa
- 2-3 ek vörösbor ecet
- 3 ek sötét szójaszósz
- 2 ek halszósz
- 2 ek csiliszósz (piri-piri)
- 1 kk gyömbér por
- 1 ek keményítő
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - frissen őrölt bors
- só
Elkészítése:
A csirkemellet lebőrözzük, kicsontozzuk.
A húst apró kockára vágjuk, és félretesszük. A gombát vékony szeletekre vágjuk, a sárgarépát vékony csíkokra (gyufára).
Az újhagymát karikára szeleteljük a zöldjével együtt, de a zöld részt csak a tálalásnál használjuk.
Megfelelő méretű fazékban olajat hevítünk, megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát.
Hozzáadjuk a gombát, a csirkemellet, sózzuk, tekerünk rá kevés borsot, és addig pirítjuk, amíg a saját leve ellepi. Felöntjük alaplével.
Belekeverjük az ecetet, a szójaszószt, a halszószt, a csiliszószt, megszórjuk gyömbérrel, és felforraljuk, majd mehet bele a sárgarépa és az újhagyma fehér része.
Pár perc lassú forralás után beleöntjük a kevés vízben elkevert keményítőt.
A tojást egy tálban elkeverjük, és a forrásban lévő levesbe csurgatjuk, majd óvatosan belekeverjük, hogy hosszú szálakban főljön meg a tojás.
Forrón tálaljuk, a tetejét megszórjuk az újhagyma zöldjével.
Tipp:
Nekem nem volt kész alaplevem, ezért a mellcsontot és a bőrt használom erre a célra: kis fej vöröshagymával, 2 gerezd fokhagymával, pár szem borssal, sóval, 1,5 l vízben megfőztem.
A csípős-savanyú leves kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 2 g
Zsír: 2 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
