Csípős-savanyú leves

Hozzávalók:

• 1 csontos csirkemell
• 3 ek olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1,5 l alaplé
• 50 dkg gomba
• 1 csomó újhagyma
• 2 sárgarépa
• 2-3 ek vörösbor ecet
• 3 ek sötét szójaszósz
• 2 ek halszósz
• 2 ek csiliszósz (piri-piri)
• 1 kk gyömbér por
• 1 ek keményítő
• 1 tojás
• frissen őrölt bors
• só