Buggyantott tojásleves recept
5,00 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 dkg liszt
- 1 dl tejföl
- 1 csipet só, bors
- köménymag
- 5 dkg zsír
- 1 csapott ek pirospaprika
- 1-2 gerezd fokhagyma
- fél fej vöröshagyma
Elkészítése:
A lisztet megpirítjuk a zsírban ( halványbarnára, vagyis zsömleszínűre ), majd hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát. Ezt üvegesre pirítjuk. Ízesítjük a reszelt fokhagymával, köménnyel. Levesszük a tűzről, várunk 1-2 percet, majd hozzáadjuk a pirospaprikát, így kapunk egy magyaros rántást.
Felengedjük a hideg vízzel. Visszatéve a tűzre ízesítjük babérlevéllel, sóval, kevés ecettel. Felforraljuk, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. Én úgy szoktam, hogy először egy szedőkanálba ütöm fel őket, és így teszem bele a levesbe. Nem szabad a levest kevergetni! A tejfölt kevés levessel elkeverjük, hozzáadjuk a leveshez, még néhány percig főzzük és tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »