Brokkolikrémleves recept

Galéria (1)

Beküldve: 2016.02.08.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: LigetiK

Látták: 53088

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,45 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

35 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

70 dkg brokkoli
50 dkg burgonya
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek olaj
8 dl húsleves alaplé, vagy víz
2 dl tejszín
fehér bors
szerecsendió
só

Elkészítése:

A brokkolit rózsákra szedjük, és alaposan megmossuk. A krumplit meghámozzuk és felkockázzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.

Az olajon megdinszteljük a felaprított vöröshagymát, majd rádobjuk a zúzott fokhagymát és pár percet pároljuk. Hozzáadjuk a brokkolit és a krumplit, felöntjük az alaplével. Sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, összeforraljuk és tálaljuk.

Tálaláskor pirított zsemlemorzsát és reszelt sajtot kínálhatunk hozzá.

Forrás: https://karcsifozdeje.blogspot.hu/2016/02/brokkolikremleves.html