Alaszkai lazacleves recept
3,65 csillag 20 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 0,5 zeller vagy 1-2 szál szárzeller
- 5-6 dkg vaj
- 1-1,2 l hús alaplé
- 4 közepes méretű burgonya
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 csokor kapor
- 1 zsenge cukkini
- 1 marék konzerv kukorica
- 2 dl főzőtejszín
- 30 dkg bőr nélküli lazacfilé
- só
- fehérbors
- citromlé
Elkészítése:
Egy 4 literes fazékban vajat olvasztunk, a hagymákat kockára vágjuk és megfuttatjuk rajta. Annyi lét öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Lefedjük, és addig pároljuk, míg a krumplit, a zellert és répát megtisztítjuk, felkockázzuk, majd ezeket is hozzáadjuk.
A kaprot felaprítva beletesszük, majd a maradék húslével felöntjük.
15 percig főzzük, majd az aprított cukkinit és a kukoricát is hozzáadjuk a leveshez. Forraljuk, a lazacot kockára vágjuk, kb. 1-2 cm-esek legyenek, és keverjük a levesbe. Pár perc főzés után a tejszínnel dúsítjuk, és ha kell, utána sózzuk.
Aki szereti, citromlét is csepegtethet a levesébe. Frissen finom igazán.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
