Lehetetlen pite a’la tejpite feltúrbózva recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók :
20 X 28cm-es kerámia sütőtálhoz
- 8 dkg finomliszt
- 10 dkg cukor
- 6 dkg kókuszreszelék
- 4 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 tk vanília kivonat
- 12 dkg olvasztott vaj
- 6 dkg szeletelt mandula
- 500 ml tej
Elkészítése:
Kezdetnek a sütőt izzítjuk 180 fokra (légkeverésest 160 fokra).
A tojásokat, cukrot, lisztet, kókuszreszeléket, vaníliát, olvasztott vajat, a szeletelt mandula felét kézi robotgéppel összekeverjük, majd apránként hozzáöntjük a tejet és azzal is átkeverjük.
Kivajazzuk a sütőtálunkat , aminek lehetőleg magas oldala legyen. Beleöntjük a híg keveréket (Tudom-tudom…ennél a résznél én is elbizonytalanodtam! Folytasd csak bátran :), 30-35 percig sütjük a sütőben.
Kivesszük és jól megszórjuk a maradék mandulával és még kb 10 percig sütjük.
Tipp:
Amennyiben az illatok nem csigáztak fel annyira,várd meg amíg kihűl és akkor szeld csak fel. Nálam sajna nem nagyon látszik, de 3 sávos sütit kell, hogy kapjál. Az alja pite szerű, középen krémes, legfelül pedig ropogós a kókusztól és mandulaforgácstól
Idény gyümivel,vagy akár vanília öntettel is szervírozhatod, garantálom többször is el fogod készíteni.
Jó étvágyat hozzá!
