Loading...Ez a házi mentaszörp a nyári kánikula egyik legfrissítőbb itala, amely a kertben vagy az erkélyen termett friss fűszernövények erejét zárja palackba.
Mentaszörp házilag
Ez a házi mentaszörp a nyári kánikula egyik legfrissítőbb itala, amely a kertben vagy az erkélyen termett friss fűszernövények erejét zárja palackba.
Elkészítése
A szirup elkészítése
A cukrot a vízzel egy lábasba tesszük, majd közepes lángon felforraljuk. Amikor forrni kezd, még körülbelül 15 percig főzzük, hogy szirupos állagot kapjunk.
Ezután levesszük a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Az alap elkészítése
Egy körülbelül 1,5 literes üveget alaposan elmosunk és kiszárítunk.
A mentaleveleket és a citromot megmossuk. A mentaleveleket az üvegbe tépkedjük, a citromot vékony negyedkarikákra vágjuk, majd szintén az üvegbe tesszük.
A szörp összeállítása
A kihűlt cukorszirupot ráöntjük a mentára és a citromra, majd az üveget felöntjük vízzel.
Az üveget lezárjuk, és egy napra hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Leszűrés
Másnap a citromdarabokat az üvegben kissé kinyomkodjuk, hogy a levük is belekerüljön a szörpbe. Ezután a szörpöt leszűrjük, és tiszta üvegbe töltjük.
Tálalás
A mentaszörpöt jól behűtve kínáljuk. Ásványvízzel vagy szódavízzel hígítva fogyasztjuk.
Tipp
Ha erősebb mentás ízt szeretnénk, több mentalevelet is használhatunk, vagy az áztatási időt egy kicsit meghosszabbíthatjuk. Tálaláskor tehetünk az italba néhány friss mentalevelet és egy szelet citromot is, így még frissebb lesz az íze. A szörpöt hűtőben tároljuk, és néhány napon belül fogyasszuk el.
Gyakran ismételt kérdések
Ráönthetem a cukorszirupot melegen a mentára és a citromra?
Nem, a recept szerint a szirupot előbb teljesen ki kell hűteni. Csak ezután öntsd az üvegbe tett mentára és citromra.
Hogyan lehet intenzívebb a mentaszörp íze?
Használhatsz több mentalevelet, vagy kissé meghosszabbíthatod az áztatási időt. A kész szörpöt tálaláskor friss mentalevéllel is kiegészítheted.
Honnan tudható, hogy elkészült a cukorszirup?
A forrás kezdetétől még körülbelül 15 percig kell főzni közepes lángon. Akkor megfelelő, amikor már szirupos állagú.
Milyen arányban kell hígítani a mentaszörpöt?
A recept nem határoz meg pontos hígítási arányt. Ásványvízzel, vagy szódavízzel, ízlés szerinti mennyiségben hígíthatod.
Hogyan kell tárolni a kész mentaszörpöt?
Leszűrés után tiszta üvegbe kell tölteni, és hűtőben tartani. A recept szerint néhány napon belül érdemes elfogyasztani.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
