Tepsis cukkini recept

Elkészítése:

Jól megmossuk, majd felkarikázzuk a zöldségeket. A cukkinit egy picit lesózzuk és hagyjuk 10 percig állni, ezalatt a többi hozzávalót szeljük. A fokhagymát apróra vágjuk.

Kiolajazzuk a tepsit, a tepsi oldalát bekenjük vajjal és belerétegezzük a zöldségeket, alól tesszük a cukkinit, majd a fokhagymát, paprikát,paradicsomot, újból cukkinit, megszórjuk borssal. Néhány szelet koktélparadicsomot félreteszünk. (A fenti képbe kattintva látható a tepsibe rakás folyamata)

A zöldségre tesszük a következő öntetet: két tojást habosra verünk, hozzáadjuk a tejfölt, a sajtokat, valamint a zsemlemorzsát. Ízesítjük sóval, kis borssal. Majd nyakon öntjük a zöldségeket, a tetejére teszünk néhány szelet paradicsomot és forró sütőbe toljuk és készre sütjük . ( Nálam 180 fokos légkeveréses sütőben 30 percig sült.)

A cukkini fogyasztás előnyei?

Alacsony kalóriatartalom:

A cukkini nagyrészt vízből áll, így alacsony kalóriatartalmú, ami ideális azok számára, akik a testsúlyukat próbálják kontrollálni.

Rostban gazdag:

A cukkini rostban gazdag, amely segíthet a jóllakottság érzésének növelésében, csökkentve ezzel az étkezések közti nassolást. A rostok emellett támogatják az egészséges emésztést és javítják a szív-érrendszeri egészséget.

Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag:

A cukkini B-vitaminokat (főleg B6-vitamint), valamint K-vitamint, C-vitamint, káliumot, magnéziumot és mangánt tartalmaz. Ezek az összetevők hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, támogatják az immunrendszert, és elősegítik a sejtek megfelelő működését.

Antioxidánsokban gazdag:

A cukkini számos antioxidánst tartalmaz, beleértve a C-vitamint és a béta-karotint. Az antioxidánsok segíthetnek a szervezetben keletkező szabad gyökök elleni védekezésben, amelyek a sejtkárosodást okozhatják.

Szív-érrendszeri egészség:

A cukkini magas rost- és káliumtartalma, valamint az alacsony nátriumszintje segít a vérnyomás szabályozásában, ami fontos a szív-érrendszeri egészség fenntartásához.

Egészséges szemek:

A cukkini lutein és zeaxantin nevű antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szem egészségének megőrzéséhez, és segíthetnek a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatának csökkentésében.

Összefoglalva, a cukkini nemcsak finom, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik, ezért érdemes beépíteni a mindennapi étrendbe.

Tipp:

Kombinálható gombával is. Bármilyen sajtot fel lehet használni.

Ha energiaszegényebb változatot szeretnénk akkor használjunk Anikó sajtot, vagy köményes sajtot, illetve mozzarellát.

Önállóételként, de köretként is fogyasztható.