Spanyol korianderes-zöldséges rizs recept
3,22 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 szál sárgarépa
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 cm gyömbér csík a nagy gumoból levágva
- 1 darab édes piros paprika, kockákra darabolva
- 1 csomag friss, zöld koriander
- 1 közepes csípős Aji sárga perui paprika, (Aji Amarillo – Peruvian Yellow Chile Pepper )
- (Ha nem lehetne beszerezni,Magyar csípős paprika is használható, ízles szerint adagolva)
- 1 bögre zöldborsó
- 200 ml zöldség vagy húsleveslé, vagy víz
- fehér rizs külön főzve, 4 személyre
Elkészítése:
A fokhagymát, a koriandert, a gyömbért, a csípős paprikát egy turmixgépbe tesszük a leveslével együtt és összeturmixoljuk.
A hagymát kockákra vágjuk, olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát, a piros papairkát, majd 3-4 percig pároljuk és összeöntjük a turmixolt szósszal.
Lefedjük és 10 percig lassú tűzön főzzük. A főzési idő utolsó 4 percében hozzáadjuk a zöldborsót, ízlés szerint sózzuk, majd hozzákeverjük az előre megfőzött rizst.
Jó étvágyat!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.31. Kedd
A keddi menüben tartalmas, klasszikus fogások szerepelnek. A kakucsi bablev
Tovább olvasom »
12 üvegtálas desszert, ami egyszerű, mégis látványos
Az üvegtálas desszertek egyik legnagyobb előnye, hogy látványosak és egysze
Tovább olvasom »
10 grízes desszert, amit újra és újra megéri elkészíteni
A grízes sütemények egyszerre nosztalgikusak és meglepően változatosak. Egy
Tovább olvasom »
Húsvéti vendégvárók: 10 sajtos és sós kedvenc egy helyen
A húsvéti asztalon a sós finomságok legalább akkora szerepet kapnak, mint a
Tovább olvasom »
10 imádnivaló süti, ami egyszerű, mégis látványos
A szeletelhető sütemények igazi jolly jokerek, ha több embernek készül dess
Tovább olvasom »
12 vendégváró aprósüti, ami már ránézésre is csábító
A vendégváró aprósütemények egyik nagy előnye, hogy előre elkészíthetők, és
Tovább olvasom »