Sajtos-magvas cukkinikenyér recept

Beküldve: 2024.09.30.

Kategória: Zöldséges ételek

Küldte: Salamon Csilla

Látták: 7065

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,76 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

40 dkg finomliszt
0,5 csomag sütőpor
1 teáskanál só
3 gerezd fokhagyma
bors
2 dl tejföl
20 dkg cukkini lereszelve
10 dkg sajt lereszelve
1 dl olaj
2 tojás
1 csokor kapor
1 ek napraforgómag
1 ek szezámmag
2 szál petrezselyemzöld
bazsalikom ízlés szerint

Elkészítése:

A száraz alapanyagokat (a lisztet, a sütőport, a sót, borsot, a fokhagymát, az aprított bazsalikomot, az aprított petrezselyemzöldet és a magvakat) egy keverőtálba tesszük és jól összekeverjük.

A nedves alapanyagokat (a tejfölt, a tojásokat és az olajakat) simára keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt cukkinit és a sajtot. Ezzel is átkeverjük, majd a száraz keveréket hozzáöntjük és jól összedolgozzuk.

Kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt doboz vagy kenyér formába öntjük. Elsimítjuk a tetejét és 180 fokos sütőbe tolva légkeverés mellett kb 40 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor alufóliát terítünk rá. A sütés végén tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

A sütőből kivéve 10 percig pihentetjük, majd rácsra téve hagyjuk teljesen vagy legalább langyosra hűlni.