Sajtos-magvas cukkinikenyér recept
3,76 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt
- 0,5 csomag sütőpor
- 1 teáskanál só
- 3 gerezd fokhagyma
- bors
- 2 dl tejföl
- 20 dkg cukkini lereszelve
- 10 dkg sajt lereszelve
- 1 dl olaj
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csokor kapor
- 1 ek napraforgómag
- 1 ek szezámmag
- 2 szál petrezselyemzöld
- bazsalikom ízlés szerint
Elkészítése:
A száraz alapanyagokat (a lisztet, a sütőport, a sót, borsot, a fokhagymát, az aprított bazsalikomot, az aprított petrezselyemzöldet és a magvakat) egy keverőtálba tesszük és jól összekeverjük.
A nedves alapanyagokat (a tejfölt, a tojásokat és az olajakat) simára keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt cukkinit és a sajtot. Ezzel is átkeverjük, majd a száraz keveréket hozzáöntjük és jól összedolgozzuk.
Kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt doboz vagy kenyér formába öntjük. Elsimítjuk a tetejét és 180 fokos sütőbe tolva légkeverés mellett kb 40 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor alufóliát terítünk rá. A sütés végén tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
A sütőből kivéve 10 percig pihentetjük, majd rácsra téve hagyjuk teljesen vagy legalább langyosra hűlni.
