Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Paradicsomos-mozzarellás cukkinifalatok recept

Paradicsomos-mozzarellás cukkinifalatok
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó


  • Hozzávalók:

    • 2 kisebb, zsenge cukkini
    • 2 közepes paradicsom
    • 1 tasak mozzarella (10 dkg)
    • 1 kk só
    • 2-3 tekerés frissen őrölt bors
    • 1 kk morzsolt bazsalikom
    • 1 kk morzsolt oregánó
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 2-3 ek étolaj

    Elkészítése:

    A megmosott cukkini rudakat kb. 5-6 mm vastag szeletekre vágjuk, meghintjük sóval. Hagyjuk állni. Addig a megtisztított paradicsomokat először félbe vágjuk, majd a feleket felszeleteljük.

    A mozzarellát egész apróra kockázzuk. Egy nagyméretű tepsit (30*38 cm) kibélelünk sütőpapírral és lekenjük 2-3 ek olajjal. A cukkiniról leöntjük a levet, majd az előkészített tepsibe fektetjük. Meghintjük egy kevéske morzsolt bazsalikommal, és darálunk rá 2-3 tekerésnyi fekete borsot.

    Minden cukkini karikára fektetünk egy fél cikk paradicsomot. Az apróra vágott mozzarellát egyenletesen elosztjuk a kis paradicsomos falatokon. Legvégül meghintjük még morzsolt oregánóval. A megtisztított fokhagymagerezdeket vékony szeletekre vágjuk és a cukkini karikák közé szórjuk.

    Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 18 perc alatt megsütjük.

    Melegen, azonnal kínáljuk.

    Tipp:

    Tudom, tudom, már megint cukkini, de most köretként készítettem egy kis grillezett csirkemell mellé. Egyszerű, könnyű, akár még a diétába is beilleszthető. Érdemes kisebb zöldségeket választani, amiben még vagy nincs, vagy egész gyenge magok vannak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek