Gyömbéres pulykacsíkok rizstésztával recept

Hozzávalók:
- 40 dkg pulykacombfilé
- 2+2 evőkanál szójaszósz
- 1 kis lime leve
- tojásnyi friss gyömbér
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 zsenge sárgarépa
- 2 csomag újhagyma
- 2+2+1 evőkanál olaj
- só
- őrölt citromos bors
- 10 mentalevél
- 1 kis csokor snidling
- 15 dkg kínai rizstészta (hosszúmetélt)
Elkészítése:
A húst vékony csíkokra szeljük, összekeverjük 2 evőkanál szójaszósszal és a limelével, lefedjük, a hűtőbe tesszük.
A gyömbért és a fokhagymát meghámozzuk, uborkagyalun felszeleteljük. A sárgarépát és az újhagymát megtisztítjuk, a répát vékony szeletekre-csíkokra aprítjuk, az újhagymát zöld szárával együtt 3-4 cm-es darabokra vágjuk.
Wokban felforrósítunk 2 evőkanál olajat, rózsaszínűre pirítjuk benne a gyömbért és a fokhagymát.Rádobjuk a húst, sóval és citromos borssal fűszerezzük, folyamatosan keverve 5 percig pirítjuk.
Egy másik serpenyőben a répát a maradék 2 evőkanál felhevített olajba forgatjuk, 1 perc múlva hozzáadjuk az újhagymát, további 2 perc múlva a szójaszószt.
Ízlés szerint sózzuk, és folyamatosan keverve még 2 percig pirítjuk.Meghintjük a finomra vágott mentalevelekkel és snidlinggel, a húshoz adjuk, melegen tartjuk.
Forrásban lévő, enyhén sós vízben 2 percig főzzük a rizstésztát.
Lehúzzuk a tűzről, fedő alatt puhulásig, 3 percig pihentetjük, aztán leszűrjük, tálalótálra terítjük, lazán összekeverjük 1 evőkanál olajjal, közepére halmozzuk a forró pulykaragut, és mihamarabb tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »