Tojástekercs recept

Beküldve: 2025.01.27.

Kategória: Hidegtálak

Küldte: Nassolda

Látták:

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,05 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 evőkanál liszt
2 evőkanál tejföl
1/2 kápia paprika (apróra kockázva)
1 kis csokor petrezselyemzöld (apróra vágva)
8 szelet gouda sajt
5 dkg szalámi
só
bors

Elkészítés

A tojásokat jó habosra felverjük, majd hozzákeverjük a lisztet és a tejfölt. Sóval és borssal ízesítjük, végül az apróra vágott kápia paprikát és petrezselyemzöldet is belekeverjük. Egy kb. 25×25 cm-es sütőformát kibélelünk sütőpapírral, és a masszát egyenletesen elterítjük benne.

Az előmelegített sütőben 180 °C-on 15 perc alatt készre sütjük a tésztát. Sütés után egy másik sütőpapírra kifordítjuk, és még melegen a felénk eső szélére helyezzük a sajtszeleteket, egymást átfedve. A sajtra szorosan egymás mellé rakjuk a szalámi szeleteket.

A tésztát szorosan feltekerjük, csigatekercset formázva, majd a sütőpapírba csomagoljuk. Miután langyosra hűlt, a hűtőbe tesszük legalább 2 órára, hogy megfelelően megdermedjen. A tekercset 1 cm-es szeletekre vágjuk, és hidegtálon kínáljuk.