Tintahal ragu recept
4,75 csillag 15 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
1 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Hozzávalók:
- 10 db bébi tintahal
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csilipaprika
- 1 csokor koriander
- só
- őrölt bors
- 1/2 citrom leve
- 1 dl száraz fehérbor
- 2 ek olívaolaj
- 2 ek vaj
- 1 paradicsom
Elkészítése:
A tintahalakat megtisztítom, felkarikázom, a csápjaikat levágom, majd jól megmosom.
Olívaolajat hevítek a vajjal együtt, majd a tisztított és kockára vágott hagymát, és az összezúzott fokhagymát felteszem a tűzre pirítani. Ezután a paradicsomot és az apróra vágott csilipaprikát is hozzáadom.
A tintahalkarikákat és a csápokat a pirított hagymára dobom, felöntöm a borral, majd 5 perc alatt készre főzöm. Sózom, borsozom, és az apróra vágott koriandert is hozzákeverem.
Végül citromlével ízesítem, és pirított bagettel tálalom.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
