Rozmaringos tárcsás pisztráng joghurtos salátával recept
Ők is elkészítették
3,77 csillag 13 értékelés alapján A pisztránghoz:
- 4 egész pisztráng
- 4 szál rozmaring
- só
- citrom
- liszt
A salátához:
- 1 kígyóuborka
- 2 db fehér paprika
- 3 db piros retek
- 1 kis fej lila hagyma
- pár darab salátalevél
- 1 pohár joghurt
- 1 kávéskanál mustár
- 1 kávéskanál méz
- 1 csipet só
- 1 kávéskanál olíva olaj
Elkészítése:
A pisztrángot pikkelyezés nélkül megsózzuk, pár csepp citrommal egy órát állni hagyjuk. Ezalatt felhevítjük a tárcsát, közepét feltöltjük olajjal. Akkor lehet a pisztrángot rátenni, amikor egy száraz fakanál belemártásától az olaj pezsegni kezd.
A pisztráng belsejébe beletesszük a rozmaringot, lisztbe mártjuk és kb. 3 másodpercre forró olajba engedjük, utána kihúzzuk a tárcsa szélére. Minden forgatás előtt visszamártjuk az olajba, ropogósra sütjük.
A saláta elkészítése:
A hozzávalókat felszeleteljük, a salátát apró darabokra tépjük. A joghurtot összekeverjük a mustárral, mézzel, sóval és az olajjal, majd közvetlenül tálalás előtt, összekeverjük a zöldségekkel.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »