Pontypörkölt túrós tésztával recept
3,62 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg ponty szeletelve
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 ek étolaj
- 2 tk pirospaprika
- 1 csípős paprika
- halfűszer ízlés szerint
- só ízlés szerint
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- oregánó ízlés szerint
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 dl vörösbor
Körethez:
- 300 g száraztészta
- 40 dkg tehéntúró
- 2 dl tejföl
Elkészítése:
A pontyot feldaraboltam, halfűszerrel bedörzsöltem, fél órát hagytam, hogy álljon.
Pörköltalapot készítettem a hozzávalókból. Egy nagy fej vöröshagymát apróra vágtam, olajon átfuttatom, rátettem a haldarabokat, fűszerezem ésa többi hozzávalókkal készre főztem.
A bort és pirosporpaprikát, oregánót a főzés vége felé tettem rá.
A tésztát bő, forró, sós vízben kifőztem, leszűrtem, csapvízzel leöblítettem, majd egy kevés étolajat tettem rá és összekeverem.
A túrót megsóztam és tésztával összekeverem vagy a tészta tetejére teszem. Tejföllel meglocsoltam.
A pörköltet a tésztával tálaltam.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »