Mángoldos harcsatekercs recept
Ők is elkészítették
4,45 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 szelet friss harcsafilé
- 6 mángold levél
- 1 ek vaj
- 1 dl zsírszegény tejszín
- 1 ek olívaolaj
- só
- bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek rozsliszt
- 1 tk pirospaprika
- fél citrom leve
Elkészítése:
A halat hideg víz alatt megmossuk, kevés citromlével meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk. Helyezzük egy papírtörlő kendőre, hogy a nedvességet felszívja.
A mángold leveleket egy kevés sós vízben a fokhagymával együtt 1-2 percig pároljuk, majd kiszedjük, és hagyjuk lecsepegni.
A mángold leveleket ráhelyezzük a halra, erre vajat teszünk (kb. 1 kávéskanálnyit mindegyikre), és óvatosan, de szorosan feltekerjük.
Egy hústű (vagy fogpiszkáló) segítségével összetűzzük, és paprikás lisztben megforgatjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a maradék vajat is, és a tekercsek minden oldalát rövid idő alatt megpirítjuk.
Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy tepsibe beleöntjük a tejszínt, és ráhelyezzük az elősütött harcsákat. A serpenyőbe (amiben a halat elősütöttük) egy evőkanál vizet öntünk, felforraljuk, és ráöntjük a halra.
A tepsit fóliával lefedjük, és fólia alatt 10 percet pároljuk, majd a fóliát levéve 2-3 percet pirítjuk.
Tipp:
Mi petrezselymes újkrumplival és tárkonyos gombasalátával ettük. Tengeri halfiléből is kipróbálható.
A mángoldos harcsatekercs kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 11 g
Szénhidrát: 3 g
Zsír: 11 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »
10 sós süti karácsonyra, amivel nem kell sokat vacakolnod
A karácsonyi készülődésben jól jön néhány gyorsan elkészíthető, mégis finom
Tovább olvasom »
9 zserbó recept, amit érdemes elkészíteni idén karácsonykor
A zserbó sok családban a karácsonyi sütemények egyik kihagyhatatlan darabja
Tovább olvasom »
Különleges karácsonyi kekszek és linzerek – 12 ünnepi finomság amit nem látsz minden nap
Az ünnepi időszakban jólesik néhány különleges aprósütemény, amely nemcsak
Tovább olvasom »
Klasszikus és különleges krumplisaláták karácsonyra – 12 kipróbált recept
A krumplisaláta sok családban elengedhetetlen része az ünnepi menünek. A kl
Tovább olvasom »