Mángoldos harcsatekercs

Hozzávalók:

• 3 szelet friss harcsafilé
• 6 mángold levél
• 1 ek vaj
• 1 dl zsírszegény tejszín
• 1 ek olívaolaj
• só
• bors
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek  rozsliszt
• 1 tk pirospaprika
• fél citrom leve