Ecetben kocsonyázott hal recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg fehér húsú hal (fogas, süllő vagy mélyhűtött tengeri hal)
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 3 fej vöröshagyma
- ecetes uborka
- 3 kemény
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - só
- szemes bors
- 1 babérlevél
- ecet
Elkészítés:
A zöldségből ecetes páclevet főzünk, a megtisztított halat, a karikákra vágott hagymát beletesszük, és a fűszerekkel ízesítjük. Kis lángon puhára főzzük. Majd a halat kivesszük, bőrét lehúzzuk, a halat darabokra vágjuk, és tálra fektetjük, uborka- meg kemény tojás-cikkekkel körülrakjuk. A levét sűrűre főzzük (ha kell, egy kiskanál zselatint is keverünk bele, kevergetve két percig forraljuk), és langyosan, batiszt¬ruhán keresztül szűrjük a halra. Hideg helyen, üveg tisztán kocsonyásodik meg.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »