Gyors ételek receptjei
Sajtos omlett tekercs
Loading...A sajtos omlett tekercs gyors és egyszerű fogás, amely reggelire, vacsorára vagy akár egy könnyű ebédre is jó választás lehet. Néhány alapanyagból elkészül, mégis laktató és változatosan tálalható. A sonka, a tojás és a sajt klasszikus párosítás, amelyet friss zöldségekkel tehetünk még teljesebbé. Melegen a legfinomabb, amikor a sajt még kellemesen olvadós.
Sajtos omlett tekercs
A sajtos omlett tekercs gyors és egyszerű fogás, amely reggelire, vacsorára vagy akár egy könnyű ebédre is jó választás lehet. Néhány alapanyagból elkészül, mégis laktató és változatosan tálalható. A sonka, a tojás és a sajt klasszikus párosítás, amelyet friss zöldségekkel tehetünk még teljesebbé. Melegen a legfinomabb, amikor a sajt még kellemesen olvadós.
Becsült tápérték
😋 Tartalmasabb fogásMiért ezt a profilt kapta?
A fehérjét főként a tojás, a sonka és a sajt adja. A zsírtartalmat elsősorban a sajt, a tojás és a sütéshez használt kevés olaj alakítja, míg a tej csak kevés szénhidrátot és természetes cukrot tesz hozzá.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
Az omlett elkészítése
A sonkát kisebb kockákra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a sonkát megpirítjuk.
A tojásokat felverjük a tejjel és a sóval, majd a sonkára öntjük. Az omlettet közepes lángon megsütjük, majd óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is készre sütjük.
A tekercs összeállítása
A még forró omlettet megszórjuk reszelt sajttal, majd azonnal feltekerjük, hogy a sajt kissé megolvadjon benne.
Tálalás
Az omletttekercset felszeleteljük, vagy félbevágjuk, majd ízlés szerint további reszelt sajttal megszórva tálaljuk. Friss zöldségek jól illenek mellé, lila hagymával különösen finom.
Tipp
A sonka helyett használhatunk csirkemellsonkát, vagy pulykasonkát is. A sajtból érdemes olyan fajtát választani, amely könnyen olvad. Az omlettet akár apróra vágott paprikával, vagy újhagymával is gazdagíthatjuk. Frissen elkészítve a legfinomabb.
Gyakran ismételt kérdések
Mit tehetek, hogy az omlett ne szakadjon el feltekeréskor?
Közepes lángon süsd meg, majd óvatosan fordítsd meg, hogy mindkét oldala elkészüljön. Még forrón szórd meg sajttal, és azonnal tekerd fel. A kész tekercset csak ezután szeleteld fel, illetve vágd félbe.
Hogyan érhetem el, hogy a sajt megolvadjon a tekercsben?
Könnyen olvadó sajtot válassz, és reszeld le. A sajtot közvetlenül sütés után szórd a még forró omlettre. Ezután azonnal tekerd fel, így a sajt kissé megolvad benne.
Mivel gazdagíthatom az omlettet?
Apróra vágott paprikát, illetve újhagymát is adhatsz hozzá. Tálaláskor friss zöldségeket kínálhatsz mellé. A recept szerint a lila hagyma különösen jól illik hozzá.
Mivel helyettesíthető a sonka ebben a receptben?
A hagyományos sonka helyett csirkemellsonka, illetve pulykasonka is használható. Ezt ugyanúgy vágd kisebb kockákra, majd kevés olajon pirítsd meg. Ezután öntsd rá a tejjel és sóval felvert tojást.
Érdemes előre elkészíteni a sajtos omletttekercset?
A recept alapján frissen elkészítve a legfinomabb. Melegen érdemes tálalni, amikor a sajt még olvadós. A felszeletelést és a további sajttal való megszórást közvetlenül tálalás előtt végezd el.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
Forrás:
